Salade de chou verte

Salade de chou  (pour 4 personnes) 

Ingrédients :

• ½ chou
• 1 pomme, pelée et émincée
• ½ piment vert, émincé
• 30ml (2 c. à soupe) d'oignons râpés
• 125 ml (½ tasse) de vinaigre blanc
• 30ml (2 c. à soupe) de cassonade
• 30ml (2 c. à soupe) d'huile végétale
• 50ml (¼ tasse) d'eau froide
• 1 ml ( ¼ c. à thé) de graines de céleri
• 30ml ( 2 c. à soupe) de mayonnaise
• 30ml ( 2 c. à soupe) de crème sure
• une pincée de paprika 

Préparation :

Couper finement le chou et le mettre dans un bol.

Ajouter les pommes, les piments verts et les oignons. 

Saler, poivrer et mettre de côté. 

Mettre le vinaigre, la cassonade, l'huile, l'eau et les graines de céleri dans une casserole. Faire cuire 5 minutes à feu moyen. 

Verser la marinade sur le chou. Bien brasser pour mélanger le tout. 

Ajouter le reste des ingrédients; mélanger de nouveau. Saler, poivrer. 

Réfrigérer 3 heures avant de servir.

sel et poivre 

1 PORTION 
2 g PROTÉINES 
210  CALORIES  19  g  GLUCIDES  
14  g  LIPIDES  1,4  g  FIBRES