Brocolis chinois aux légumes

Brocolis chinois au sésame pour 4 personnes

 Ingrédients :

• 1 kg de brocolis chinois grossièrement hachés
• 1 c. s. d'huile d'arachide 
• 5 oignons verts grossièrement hachés
• 2 gousses d'ail pilées 
• 10 g de gingembre frais râpé
• 2 c. s. de sauce de soja 
• 1 c. s. de sauce d'huîtres 1 c. s. de nuoc-mâm
• 60 ml de kecap manis (sauce de soja sucrée)
• 2 c. s. de graines de sésame 

PRÉPARATION 10 MINUTES• CUISSON 10 MINUTES

1 Faites cuire les brocolis à l'eau ou à la vapeur puis égouttez-les. Veillez à ne pas les faire trop cuire pour qu'ils restent légèrement croquants.

 2 Faites chauffer l'huile dans un wok et faites-y revenir l'oignon, l'ail et le gingembre jusqu'à ce qu'ils embaument.

Ajoutez les brocolis, la sauce de soja, la sauce d'huîtres et le nuoc-mâm. 

Maintenez sur le feu jusqu'à ce que les brocolis soient bien chauds. Juste avant de servir, arrosez-les de kecap manis et parsemez-les de graines de sésame. 

Par portion lipides 8, 1 g, 140 kcal