Crumble aux poires et prunes
Crumble aux poires et aux prunes pour 4 personnes
Ingrédients :
- 825 g de prunes au sirop égouttées, coupées en deux et dénoyautées
- 825 g de demi-poires au naturel égouttées et coupées en deux
- 1 c. c. de cardamome moulue
- 125 g d'amaretti (macarons aux amandes) écrasés
- 50 g de farine
- 40 g d'amandes moulues
- 70 g d'amandes effilées
- 100 g de beurre doux en petits dés
PRÉPARATION 10 MINUTES CUISSON 15 MINUTES
1 Préchauffez le four à 180 °C. Graissez un plat à gratin de 6 cm de haut 2 Mélangez les prunes, les poires et la cardamome dans le moule.
3 Dans un saladier, mélangez les amaretti, la farine et toutes les amandes.
En travaillant à la main, incorporez le beurre pour obtenir une semoule grossière. Étalez-la sur les fruits, sans tasser.
4 Faites cuire le crumble 15 minutes au four. Sortez-le quand le dessus est bien doré.
Servez chaud ou tiède, avec de la crème fouettée.
Pratique Vous pouvez préparer le crumble dans des ramequins individuels et le temps de cuisson reste le même.
Par portion lipides 39,8 g, 681 kcal
