Brochettes de porcs et légumes
Porc et légumes sur brochettes (pour 4 personnes)
Ingrédients :
- 750g ( 1 ½ livre) de porc dans la longe, coupé en cubes de 2,5 cm ( 1 po)
- 1 ½ piment vert, coupé en gros morceaux
- 2 petits oignons, coupés en morceaux
- 8 pommes sauvages épicées ( en conserve)
- 12 têtes de champignons
- 45 ml (3 c. à soupe) de beurre à l'ail fondu
- Sur 4 brochettes, enfiler en alternant: porc, légumes et pommes épicées.
Préparation :
Mélanger le beurre à l'ail et la sauce soya. Badigeonner les brochettes avec le mélange. Saler, poivrer généreusement.
Placer à 10 cm ( 4 po) sous le gril (broil) pendant 10 minutes. Badigeonner de temps à autre et tourner les brochettes toutes les 3 minutes.
Servir sur du riz, 30ml (2 c. à soupe) de sauce soya, sel et poivre
1 PORTION 589 CALORIES
34 g PROTÉINES 45 g LIPIDES
12 g GLUCIDES 1,3 g FIBRES
