Steaks d'agneau bien grillé (barbecue)

Steaks d'agneau (pour 4 personnes) 

Ingrédients : 

• 50ml (¼ tasse) d'huile d'olive
• 30ml ( 2 c. à soupe) de vinaigre de vin
• 4 feuilles de menthe fraîche
• 125 ml (½ tasse) de vin blanc sec
• 2 gousses d'ail, écrasées et hachées
• 4 steaks d'agneau avec l'os, de 2 cm(¾ po) d'épaisseur
• sel et poivre

Préparation : 

Mélanger l'huile et le vinaigre dans un bol. Ajouter la menthe et saler, poivrer. 

Incorporer le vin et l'ail. 

Placer l'agneau dans une assiette profonde et ajouter la marinade. Réfrigérer 4 heures. 

Préchauffer le barbecue à feu moyen-élevé. 

Poser l'agneau sur la grille. Faire cuire 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler, poivrer pendant la cuisson. 

Servir avec des pommes de terre. 

1 POR170N 28 g PROTÉINES 
238 CALORIES  0 g GLUCIDES  
14 g LIPIDES  0 g FIBRES